| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1654克 | 番茄牛肉热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于田径204分钟消耗的热量...450 | |||||
番茄牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 牛肉切块，放水刚没过牛肉就行，放炖牛肉料包，一个大料，生抽少许，料酒少许，盐一勺，姜四大片，葱段五段。大火煮开两分钟后，调成小火炖到用筷子一插可以穿过即可。
2/15. 葱花备用
3/15. 西红柿切块
4/15. 红萝卜转着切成丁
5/15. 土豆转着切丁
6/15. 油热后入葱花，爆出香味
7/15. 倒入西红柿
8/15. 加入番茄酱两勺，炒匀后盖上锅盖两分钟
9/15. 开锅后西红柿成粥装，加白糖三勺
10/15. 加入红萝卜和土豆翻炒均匀
11/15. 加入牛肉和牛肉清汤，与菜齐平即可
12/15. 盖上锅盖两分钟后，滚开
13/15. 大火收汁，每30秒用铲子延滚边一周到锅底，避免粘锅
14/15. 加一勺半的盐，收汁至此即可出锅
15/15. 入盘，酸酸甜甜又下饭
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有抗辐射、敛疮、截疟等功效；可与芹菜、黄豆芽、土豆搭配；与红螺、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、补充营养等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效；可与牛头、前腿牛肉、牛肉搭配；与苦苣、苦菊、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量1527 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质37.24 克
- 碳水化合物268.75 克
- 钠49465 毫克
- 钙252.7 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1730 毫克