| 10寸奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 655克 | 10寸奶油蛋糕热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡，相当于抽烟3077分钟消耗的热量...60 | |||||
10寸奶油蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（120克）、玉米油（60克）、牛奶（100克）、低粉（145克）、淡奶油（1升）、鸡蛋（8个）、水果（不限）
1/13. 全部食材
2/13. 将牛奶油鸡蛋黄混合！
3/13. 分离的蛋清。
4/13. 打发蛋清至拉钩。
5/13. 筛入面粉至蛋黄液，然后拌匀，切勿顺时针搅拌会出筋性
6/13. 打好的蛋清分三次拌入面糊里。
7/13. 倒入蛋糕模震动几下排除气泡。
8/13. 155度预热10分钟，中下层50分钟出炉。
9/13. 出炉后震动排气倒扣过来30分凉后脱模。
10/13. 蛋糕冷却后裱奶油
11/13. 打发奶油，打到出纹路拉钩，有阻力感即可，我用的是蓝风车比较好打发
12/13. 蛋糕中间加水果奶油
13/13. 奶油里加入两滴食用色素后裱花装饰完成。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 10寸奶油蛋糕热量3077 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠449 毫克
- 钙352 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾475 毫克