| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1240克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里3207千卡 | |||
 热量3207千卡，相当于拉伸运动1283分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（若干条）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（一头）、料酒（适量）、生抽（适量）、红椒（2个）、白糖（适量）、老抽（适量）、香叶（三四片）、八角（2枚）、面粉（适量）、色拉油（适量）
1/4. 小鲫鱼处理干净，裹上面粉放在油锅里炸至金黄色
2/4. 把所有煎好的鲫鱼全放在锅里，喷上配好比例的醋和生抽老抽盖锅，然后再放上没过鱼的水，倒上料酒
3/4. 放上准备好的八角，辣椒，香叶大火烧开
4/4. 然后放上葱蒜，转小火，烧大约15分钟，放上一点白糖然后就可以出锅了
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、活血通络等功效；可与豆腐、西红柿、红豆搭配；与猪大排、鸡肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与前腿牛肉、菌菇、牛肉末搭配；与豆腐干、腐竹、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鲫鱼热量3207 千卡
- 脂肪228.4 克
- 蛋白质105.4 克
- 碳水化合物392.6 克
- 钠10449.6 毫克
- 钙494 毫克
- 铁42.8 毫克
- 钾2726 毫克