鸡蛋炒面的热量和减肥功效

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鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
挂面	克	561千卡	346千卡	10.3克	0.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	1279克	鸡蛋炒面热量/卡路里1270千卡
热量1270千卡，相当于建筑231分钟消耗的热量...330

鸡蛋炒面的做法共2个步骤

挂面（一人量）、鸡蛋（一个）、洋葱（一点）、胡萝卜（一点）、金针菇（一点）、菠菜（一棵）、香菜（一点）、大蒜（一瓣）、老抽（两勺）、米醋（两勺）、陈醋（三勺）、白糖（两勺）、盐（适量）、蚝油（一勺）、十三香（适量）

1/2. 菜洗净切好，把汁调好，就是上面写的调料，除了耗油，都放在碗里，加一点水（可以尝一下，咸淡和酸甜是不是适合自己口味，适当调整），面条煮好，用凉水过一下，然后用凉水泡着备用

2/2. 起锅热油，放鸡蛋，煎好再放洋葱和胡萝卜还有金针菇，炒好再下菠菜和香菜，然后把汁倒进去，快速炒一下，放入面条，面条不要控太干，要有点水，翻两个，放入耗油和蒜末，炒均匀，出锅。

挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎、玉米、肥牛搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、补钙等功效；可与五花肉、鸡蛋、猪骨搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与草鱼、羊排、比目鱼搭配；与辣椒、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；