懒人泡菜的热量和减肥功效

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懒人泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
鱼露	克	30千卡	150千卡	0克	0.29克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	2421克	懒人泡菜热量/卡路里1595千卡
热量1595千卡，相当于走路245分钟消耗的热量...390

懒人泡菜的做法共9个步骤

大白菜（四颗）、辣椒粗粉（200克）、辣椒细粉（200克）、胡萝卜（1根）、白萝卜（1/3根）、洋葱（半个）、大蒜（1大头）、韭菜（1小把）、小葱（4棵）、姜（1小块）、腌制专用盐（350克）、虾酱或虾皮（50克）、鱼露（20克）、代糖（20克）、苹果（1个）、梨（1个）、糯米粉（适量）

1/9. 白菜外面一层老的叶子摘掉，从根部十字刀切成四瓣。

2/9. 把盐均匀的撒在每一片不容易腌软的菜帮上，并用手揉搓，在白菜的根部多搓一会儿，腌制过程中给白菜翻面几次，让白菜腌制的更均匀，忘记拍照片了，自由发挥吧^_^

3/9. 白菜腌制一个晚上（8-9小时），为不使盐分影响泡菜汤汁的质量，用凉开水冲洗腌制好的白菜，挤一下多余的水分，将白菜面朝下充分沥干水分。（季节不同，腌制时间有差异，一般夏天4-5小时，冬天8-9小时。）

4/9. 苹果，梨，洋葱，姜，蒜，用料理机打成蓉，我用刀剁的（我很懒，不想刷料理机^_^）胡萝卜，白萝卜切成丝，韭菜和小葱切成2.5-3cm的段。

5/9. 糯米粉加水，小火熬制，要不停的搅拌，不要糊锅底，熬制成糊状，放凉备用。

6/9. 准备辣椒粉，我用的小伙子的腌制泡菜用辣椒粉，这种辣椒粉不辣而且腌制出的泡菜颜色更好看一下。

7/9. 将准备好的所有调料充分搅拌均匀。

8/9. 将做好的调料均匀的涂抹在白菜上，一般在菜帮部分填入料馅，再将调料均匀抹在白菜全身。

9/9. 调制好的调料也可以腌制萝卜块，只做了一点，方法同白菜一样^_^

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、帮助消化等功效；可与豆腐皮、冬瓜、瘦肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、消食等功效；可与豆浆、卷心菜、鲈鱼搭配；与柠檬、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与鲢鱼、千张、豆腐搭配；与胡萝卜、首乌、猪腰相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、消炎、降血压等功效；可与小米、西葫芦、苹果搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、杀菌等功效；可与火腿、粳米、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；