| 核桃司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 350克 | 核桃司康热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于长笛524分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃司康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、中筋面粉（100克）、泡打粉（4克）、动物黄油（100克）、细砂糖（10克）、盐（二分之一小勺）、牛奶（80克）、核桃（30克）、红枣（20克）
1/12. 热锅将核桃炒香。
2/12. 红枣切成小块，与核桃混合。
3/12. 粉类混合过筛，混合细砂糖，放冰箱冷藏2个小时。
4/12. 黄油切成1cm小丁。
5/12. 用刮板细切奶油和粉类的混合物，切拌成细细的状态。
6/12. 倒入牛奶，用刮板慢慢混合。
7/12. 将面团倒在面板上，对切、重叠，用手掌压实，反复4-5次。
8/12. 在最后一次对切时，加入之前拌好的核桃红枣，用手压实。
9/12. 用保鲜袋或者保鲜膜装好，冰箱冷藏30分钟。
10/12. 冷藏好的面团，擀成2cm厚，用5cm的模具压模。
剩余的面团直接团拢在一起就好，继续压模。
11/12. 压好的圆模在烤盘上摆好，上面刷一层牛奶。
烤箱185度预热，烤20分钟至表面出现淡褐色即可。
12/12. 搭配奶油酱或者果酱，真的很好吃。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与橘子、雪莲果、酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 核桃司康热量1049 千卡
- 脂肪72.509999 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物375.71 克
- 钠10089.8 毫克
- 钙502 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾1084 毫克