| 茄汁龙利鱼暖身汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2265克 | 茄汁龙利鱼暖身汤热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于滑冰367分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁龙利鱼暖身汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（两条）、千页豆腐（一块）、腐竹（两根）、魔芋（一块）、金针菇（一小把）、年糕（两条）、西红柿（两个）、番茄酱（适量）、料酒（少许）、蚝油（适量）、黑胡椒酱（少许）、葱（半根）、姜（一块）、大蒜（两瓣）、辣椒（两个）、盐（适量）
1/11. 食材大集合：所有食材洗净切好。
2/11. 龙利鱼柳用料酒，黑胡椒汁，番茄酱，耗油，葱姜腌制。
3/11. 锅中倒油烧热，爆香辣椒，葱姜蒜。
4/11. 将切好的番茄放入，翻炒，加一勺盐。
5/11. 待番茄炒出沙的时候加入开水，量多些。
6/11. 按食材易熟程度不同分别放入（不易熟的先放，易熟的后放。）
7/11. 加入黑胡椒汁
8/11. 加入番茄酱，烧开。
9/11. 码入龙利鱼柳，将腌鱼的汁和葱姜一同倒入，让水没过食材，加盖焖煮10分钟。
10/11. 出锅后取另一番茄，切片码放在鱼柳上面，完成。
11/11. 成品
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、抗血管、解热毒等功效；可与海带 、鳙鱼、黄瓜搭配；与比目鱼、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防动脉硬化、保护心脏等功效；可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、活血化瘀、解毒消肿等功效；可与猪肉、菠菜、鸡肉搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁龙利鱼暖身汤热量2568 千卡
- 脂肪54.7 克
- 蛋白质114.75 克
- 碳水化合物255.48 克
- 钠50421.7 毫克
- 钙812.7 毫克
- 铁38.41 毫克
- 钾3399 毫克