| 惠灵顿牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 土豆泥 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 总量 | 391克 | 惠灵顿牛排热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于爵士乐健身操156分钟消耗的热量...360 | |||||
惠灵顿牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛柳（2块）、千层酥皮（1个）、培根（10条）、土豆泥（20克）、黄芥末（2汤匙）、盐（10克）、黑胡椒（10克）、橄榄油（2汤匙）
1/11. 牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。
2/11. 放入锅中四面煎至变色。
3/11. 趁热抹上黄芥末。
4/11. 保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。
5/11. 牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。
6/11. 千层酥皮擀开。
7/11. 抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。
8/11. 冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。
9/11. 入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。
10/11. 取出静置10分钟后切片食用。
11/11. 很不错哦！
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 惠灵顿牛排热量934 千卡
- 脂肪42.09 克
- 蛋白质58.07 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠2427.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾1054 毫克