| 抓钱手干锅鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 753千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1893克 | 抓钱手干锅鸡脚热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于网球232分钟消耗的热量...420 | |||||
抓钱手干锅鸡脚的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 洗净食材，切好洋葱青椒红椒，大葱，芹菜，姜片……
2/10. 香菇放盐浸泡，洗净。切好放滚水焯烫取出，
切好黄瓜，西红柿。备用
3/10. 洗净鸡脚，在开水里煮5分钟，放盐。焯好沥出。放进冷水泡3分钟，去浮油。捞出。
4/10. 热锅热油，放大葱姜片花椒，炒香
5/10. 鸡脚入锅，翻炒几下，下豆瓣酱，炒香，小火放老抽少量添色，生抽适量，白糖，香醋
6/10. 洋葱香菇入锅，炒出洋葱味
7/10. 接着放红椒，青椒，黄瓜，芹菜翻炒，入味
8/10. 加少量煮鸡脚的水（不喜汁多的加少点水），大火闷煮！放适量盐。
9/10. 可以吃饭了！来个心灵鸡汤：越吃越来钱
10/10. 小贴士：喜欢吃辣的可以在最先时就放尖椒干辣椒快炒出辣味，出锅时，可以放两勺辣椒油！辣的停不下来
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌消炎、帮助消化等功效；可与西葫芦、大蒜、猪肉搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与黑木耳、蜂蜜、醋搭配；与红枣、枇杷、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、减肥等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、降血糖、健胃等功效；可与明虾、花菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抓钱手干锅鸡脚热量1624 千卡
- 脂肪51.76 克
- 蛋白质86.8 克
- 碳水化合物393.89 克
- 钠11390.4 毫克
- 钙1012.7 毫克
- 铁31.07 毫克
- 钾3606 毫克