| 原创中西结合意大利Risotto热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1536克 | 原创中西结合意大利Risotto热量/卡路里3089千卡 | |||
 热量3089千卡，相当于背部训练883分钟消耗的热量...210 | |||||
原创中西结合意大利Risotto的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛腩、洋葱、西红柿都切成小块，胡萝卜切成滚刀块备用
2/11. 先处理牛腩，冷水下锅，放姜片，锅开等肉变色捞去浮沫，把姜片挑出来扔掉，肉捞出备用，煮牛腩的汤留出1500ml左右备用
3/11. 热锅中火放入黄油，火不要太大，要不黄油容易糊。黄油融化以后放入洋葱煸炒
4/11. 洋葱炒出香味后放入西红柿和盐，因为盐可以加速西红柿软烂出汤
5/11. 炒出红汤后放入牛腩和胡萝卜继续翻炒
6/11. 放入番茄酱、糖、生抽、红酒、醋、蒜进行翻炒
7/11. 主料都上色以后放入淘好的米，翻炒均匀
8/11. 炒匀后放入第一碗煮牛腩的汤，锅里的汤应该是所有固体料的2倍，然后中小火盖上锅盖焖煮大概10分钟，期间要多次查看翻炒，不要糊底
9/11. 等锅里的汤汁浓稠，剩下之前的一半的时候，加第二碗煮牛腩的汤，炒匀盖上盖子继续炖，期间还是要多次翻炒
10/11. 喜欢罗勒的亲可以在第二次倒汤以后加入干罗勒碎或者鲜罗勒
11/11. 等锅里的汤汁收浓以后要一直翻炒，炒到没有汤汁以后我们的中西结合意大利顿饭就做好啦～盛出来以后可以按喜好在上面撒上芝士粉等调味～大家也试试吧～是不是看着就很好吃呢～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、强筋壮骨等功效；可与香菇、土豆、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、防癌、促进消化等功效；可与山楂、豆腐、圆白菜搭配；与冰棍、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、利尿等功效；可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配；与木瓜、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原创中西结合意大利Risotto热量3089 千卡
- 脂肪111.55 克
- 蛋白质57.45 克
- 碳水化合物267.45 克
- 钠85682.7 毫克
- 钙812.7 毫克
- 铁38.45 毫克
- 钾1868 毫克