| 菌香烤猪肉-烤箱菜系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 蟹味菇 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白蘑菇 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1401克 | 菌香烤猪肉-烤箱菜系列热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于雪地摩托448分钟消耗的热量...210 | |||||
菌香烤猪肉-烤箱菜系列的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 原料准备如下
2/11. 将其切碎放入料理机
3/11. 打碎成汁
4/11. 倒入锅中加入所有调料搅拌均匀并熬制一会 待水分收缩
5/11. 猪后退肉去皮与肥肉部分，用叉子扎些口后，待汤汁熬好冷却后再倒入碗中，腌制猪肉12到24个小时
6/11. 在烤盘中放入锡纸 把猪肉放入烤盘并留一些酱汁在上面。烤箱预热200度，将猪肉烤15分钟
7/11. 把酱汁放入锅中再次熬制，待其粘稠后关火
8/11. 15分钟后把猪肉拿出，把熬好的酱汁部分涂在猪肉表面，再次放入烤箱烤制10分钟
9/11. 10分钟后把猪肉拿出翻面，再涂一次酱汁，继续放入烤箱烤10分钟
10/11. 10分钟后再将烤盘拿出涂一层酱料继续放入烤盘烤10-20分钟出炉即可
11/11. 待其冷却后切片装盘沾酱料吃即可
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与香芋、小白菜、冬笋搭配；与香菜、杏、红豆相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、助发育、养颜等功效；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、增强免疫力、改善神经功能等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、西兰花、狗肉搭配；与茼蒿、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌香烤猪肉-烤箱菜系列热量1567 千卡
- 脂肪55.13 克
- 蛋白质75.26 克
- 碳水化合物324.95 克
- 钠6270.5 毫克
- 钙2396 毫克
- 铁56.24 毫克
- 钾4321 毫克