| 韩国朝鲜辣白菜-最详细最地道的方子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 海盐 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鱼露 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 182千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1676克 | 韩国朝鲜辣白菜-最详细最地道的方子热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于高尔夫球325分钟消耗的热量...300 | |||||
韩国朝鲜辣白菜-最详细最地道的方子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 一，准备2棵大白菜，不要太长的，短粗比较好吃，外皮洗净，顺着根部十字刀切开一半，叶子的部分用两手用力?开，四份！
选干净大的容器，我用保鲜筒，海盐用开水泡开，加入2升矿泉水，把白菜依次码放平！开始腌菜5个小时，之后捞出沥干水分，如果太咸可以用矿泉水冲洗下拧开水分，备用！
2/7. 在腌菜的时间里，做辣椒酱：
辣椒粉用200克开水烫开成酱
糯米粉加入150克水上锅煮开至粘稠，倒入辣椒酱里
姜切碎，蒜拍碎切碎，一定是用刀拍了又切碎的才好吃！放入酱中拌匀
加入鱼露，苹果醋，盐，糖，边加边搅拌均匀，偿下味道
3/7. 姜蒜
4/7. 苹果，梨，去皮切碎，用加了一点盐的水过一遍沥干，放入酱中
5/7. 拌匀备用，拌好了要马上用，如果白菜没腌好先不要调酱汁！
6/7. 挤水，太咸再过水后再挤，挤干净点！这是个体力活呀！
7/7. 最后戴上一次性手套，把白菜一条一条从根到叶，一片一片的打开，一层一层抹上辣椒酱即可放入干净的保鲜盒里密封保存入冰箱冷藏！放48小时再吃比较入味！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、清热解毒等功效；可与虾皮、排骨、奶酪搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与香瓜、桂花、葡萄搭配；与莲子、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国朝鲜辣白菜-最详细最地道的方子热量1623 千卡
- 脂肪9.35 克
- 蛋白质31.159999 克
- 碳水化合物303.75 克
- 钠14646 毫克
- 钙364 毫克
- 铁19.56 毫克
- 钾2171 毫克