| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 泡椒凤爪热量/卡路里349千卡 | |||

1/17. 准备好食材(1)

2/17. 准备好食材(2)

3/17. 先去指甲

4/17. 剁成两节后中间切开

5/17. 切好后装入碗中

6/17. 准备一锅凉水放入葱和切好的姜片

7/17. 放入凤爪,加入少许花椒和少许料酒

8/17. 烧开后煮5-10分钟

9/17. 煮好后捞出

10/17. 用凉水清洗干净,沥干水分

11/17. 准备一个干净无油的密封罐

12/17. 放入凤爪

13/17. 放入泡椒(喜欢辣可以多放)

14/17. 倒入泡椒水

15/17. 放入一勺盐一勺醋半勺糖

16/17. 在放入适量的凉白开没过凤爪,撒少许花椒盖上盖子!

17/17. 放入冰箱冷藏7天即可食用
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、促进血液循环、促进荷尔蒙分泌等功效;可与基围虾、茄子、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效;可与芦荟、羊肚、牛肋条肉搭配;与干枣、嫩豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;