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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
鱼丸160千卡84千卡9.07克1.73克
鱼豆腐222千卡152千卡9克7.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
豆皮447千卡300千卡24.20克17.10克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
234千卡73千卡1.9克0.2克
灯笼椒18千卡16千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量3094麻辣香锅热量/卡路里5459千卡
割稻 热量5459千卡,相当于割稻1654分钟消耗的热量...198

麻辣香锅的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(一小块)、腊肉(一小块)、鱼豆腐(3个)、鱼丸(3个)、土豆(1个小的)、莴笋(一小段)、香菇(5个)、木耳(10个)、腐竹(3根)、豆皮(1张)、菠菜(5根)、香芹(5根)、大红袍(三分之一块)、花椒(少量)、麻椒(少量)、灯笼椒(3个)、香叶(2片)、桂皮(1片)、八角(2个)、大蒜(5个)、盐(少许)、鸡精(适量)、香菜(适量)、海带头(一片)、藕(半截)、金针菇(一袋)、香油(少许)
麻辣香锅的做法图解1

1/9. 先将土豆,藕去皮洗净切片,莴笋去皮洗净切条,金针菇也去根洗净,这些都焯水,过凉水浸泡备用,五花肉切片,腊肉切片备用,香菇,木耳,海带热水浸泡,涨大后洗净过凉水备用。腐竹凉水浸泡。菠菜洗净,香芹洗净切段。鱼豆腐斜角对切,鱼丸对切,热水煮熟捞出备用。

麻辣香锅的做法图解2

2/9. 锅里放油,下花椒,麻椒,八角炸出香味,放香叶,桂皮再炸,最后放灯笼椒,大蒜,出香味后放大红袍

麻辣香锅的做法图解3

3/9. 大红袍块儿融化,锅里出红油后,放五花肉,腊肉炒到五花肉变金黄色,放香菇,木耳炒

麻辣香锅的做法图解4

4/9. 放海带继续炒

麻辣香锅的做法图解5

5/9. 放鱼豆腐鱼丸和焯过水的蔬菜继续炒

麻辣香锅的做法图解6

6/9. 放豆制品继续炒

麻辣香锅的做法图解7

7/9. 放金针菇炒

麻辣香锅的做法图解8

8/9. 放菠菜炒

麻辣香锅的做法图解9

9/9. 最后放鸡精,少量盐,出锅撒芝麻,香菜,淋一点香油。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;

鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、滋补健胃、通乳等功效;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量5459 千卡
  • 脂肪311.69 克
  • 蛋白质205.93 克
  • 碳水化合物467.819999 克
  • 12973.5 毫克
  • 1575 毫克
  • 74.82 毫克
  • 3965 毫克

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