| 韩式酱料炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 389千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 总量 | 2154克 | 韩式酱料炸鸡热量/卡路里3520千卡 | |||

1/6. 将整鸡切到适合的大小

2/6. 放入牛奶中浸泡10分钟以上

3/6. 准备酱料 充分搅拌

4/6. 将鸡肉中的牛奶沥净 放入盐 黑胡椒粉 清酒 蒜末腌渍1小时
5/6. 将腌渍好的鸡肉裹上面衣后 锅内放油沸至8成热 炸熟

6/6. 炸好的鸡肉取出 锅内留少许油 放入炸鸡和酱料充分包裹取出装盘即可
整鸡的热量167千卡(每100克);具有促进消化、促消化、温中益气等功效;可与油菜、首乌、豇豆搭配;与北极虾、芥末酱、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与杨梅、乌鳢、菜花相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防心血管硬化、补虚等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、养血通乳、降低胆固醇等功效;可与鲫鱼、猪蹄、红酒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;