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回锅肉

回锅肉的热量和减肥功效

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回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量966回锅肉热量/卡路里2310千卡
瑜伽 热量2310千卡,相当于瑜伽924分钟消耗的热量...150

回锅肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

青椒(一只)、红椒(一只)、五花肉(300克)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、胡萝卜(适量)、豆瓣酱(两勺)、干辣椒(适量)、豆豉(一勺)、盐(少量或不加)、白糖(适量)
回锅肉的做法图解1

1/7. 青椒彩椒切块,红辣椒切碎,蒜切片,姜切丝备用

回锅肉的做法图解2

2/7. 五花肉先凉水入锅,加葱姜八角辣椒,煮至肉变色,捞出冷却。

回锅肉的做法图解3

3/7. 肉冷凉后,切片。

回锅肉的做法图解4

4/7. 少量油葱姜蒜,生抽爆锅,加肉入锅。

回锅肉的做法图解5

5/7. 盛出备用。

回锅肉的做法图解6

6/7. 少量油,烧热,加糖,豆瓣酱,炒香,加入之前备用的青椒彩椒,翻炒,加入豆豉,下肉,快速翻炒,加少量水,收汁。

回锅肉的做法图解7

7/7. 出锅。撒上白芝麻~

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、解热等功效;可与包菜、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与茄子、卷心菜、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、滋阴等功效;可与大蒜、茄子、萝卜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒调味、减肥等功效;可与明虾、海虾、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 回锅肉热量2310 千卡
  • 脂肪80.59 克
  • 蛋白质76.41 克
  • 碳水化合物321.86 克
  • 11058.5 毫克
  • 276 毫克
  • 23.43 毫克
  • 4397 毫克

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