| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 514克 | 红烧土豆热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于水上排球368分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、食用油（适量）、小葱（一根）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/9. 用刀把土豆皮刮掉
2/9. 土豆滚刀切块状
3/9. 放入电高压锅加适量水煮软
4/9. 葱切断 备用
5/9. 锅内加油，待油热 下葱白爆香。
6/9. 下土豆翻炒几下，加一勺糖，翻炒均匀。
7/9. 加适量生抽 盐 翻炒 待上色均匀。
8/9. 加味精和葱末 关火 翻炒均匀。
9/9. 装盘，完成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、宽肠通便等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、血管硬化等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆热量1105 千卡
- 脂肪100.66 克
- 蛋白质10.56 克
- 碳水化合物147.35 克
- 钠10055.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾774 毫克