| 沾水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 732克 | 沾水面热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于伸展操593分钟消耗的热量...150 | |||||
沾水面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、鸡蛋（一个）、榨菜（一包）、大蒜（适量）、姜（适量）、油辣子（适量）、调料（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、香菜（适量）
1/5. 准备材料，鸡蛋炒碎末，榨菜切碎丁，姜蒜切末！
2/5. 和面加点盐，和好后，刷一层油，防止干皮，把面放一边醒面！
3/5. 切好的姜末，蒜末，放在碗里，用热油泼，再加盐，鸡精，味精，醋，酱油，香油，香菜碎和油辣子（我家有现成的油辣子，如果没有在碗里放好姜末，蒜末，再加辣椒面，直接油泼也可以）！
4/5. 煮好的扯面，和青菜！（没有特殊手法，面醒好就很容易扯）
5/5. 把面沾沾水就可以吃了！很美味滴！本人大爱！
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米面、明虾搭配；与田鸡、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、清肠道等功效；可与猪肉、马齿苋、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沾水面热量1483 千卡
- 脂肪113.82 克
- 蛋白质40.08 克
- 碳水化合物207.47 克
- 钠55517.5 毫克
- 钙999 毫克
- 铁50.12 毫克
- 钾1957 毫克