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葡萄干烤年糕

葡萄干烤年糕的热量和减肥功效

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葡萄干烤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
植物油240千卡533千卡0克100克
糯米粉542千卡361千卡8克1克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
总量584葡萄干烤年糕热量/卡路里1305千卡
读书 热量1305千卡,相当于读书1004分钟消耗的热量...78

葡萄干烤年糕的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、植物油(45克)、牛奶(150克)、糯米粉(150克)、白糖(45克)、白醋(3滴)、葡萄干(适量)
葡萄干烤年糕的做法图解1

1/3. 取干净无水无油的两个盆,分装蛋白和蛋黄。蛋白加白糖打发至能保持纹路清晰的干性泡沫,提起打蛋器能拉出直立小尖角。

葡萄干烤年糕的做法图解2

2/3. 蛋黄加入植物油和牛奶打发膨胀均匀。糯米粉过筛加入蛋黄糊,搅拌均匀,加入葡萄干拌匀。将蛋白糊分三次加入蛋黄糊,上下翻搅均匀。蛋糊倒入派盘,放入烤箱烘烤。

葡萄干烤年糕的做法图解3

3/3. 预热烤箱,上下火190℃,放入中层,烘烤30分钟左右。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效;可与黄豆、洋葱、韭菜搭配;与鹅、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、防治近视等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与红枣、金针菇、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾养胃、补血等功效;可与枣、枣(鲜)、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄干烤年糕热量1305 千卡
  • 脂肪114.71 克
  • 蛋白质30.07 克
  • 碳水化合物267.42 克
  • 39510.7 毫克
  • 397 毫克
  • 12.08 毫克
  • 1387 毫克

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