| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1038克 | 东北乱炖热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于做头发808分钟消耗的热量...150 | |||||
东北乱炖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、茄子（1个）、豆角（1把）、蕃茄（1个）、黄豆抽（适量）、土豆（2个）、洋葱（1个）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 所有材料
2/17. 肉、土豆切厚片，豆角掰成合适长短。
3/17. 茄子切条，番茄切块，洋葱、青椒切片。
4/17. 炒锅放油烧热，加葱、姜、八角爆香，倒入肉片煸炒。
5/17. 加料酒、土豆块、豆角翻炒。
6/17. 加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
7/17. 加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
8/17. 加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
9/17. 所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
10/17. 所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
11/17. 所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
12/17. 加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
13/17. 加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
14/17. 加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
15/17. 色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
16/17. 色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
17/17. 色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与菠菜、辣椒、基围虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、利水消肿、益气健脾等功效；可与木耳、玉米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 东北乱炖热量2021 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠90.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾651 毫克