| 抹茶豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜酵母 | 克 | 10千卡 | 106千卡 | 2.6克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 259克 | 抹茶豆沙包热量/卡路里913千卡 | |||

1/18. 鲜酵母一块用温水融合开。

2/18. 酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。

3/18. 面粉里加入细砂糖拌匀,倒入融合好的酵母水。

4/18. 把所有的材料拌匀,直到水份消失。

5/18. 把面絮揉合到一起,揉成光滑的面团。

6/18. 揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

7/18. 发酵好的面团揉匀排气。

8/18. 把面团分割成若干小份。

9/18. 取一份面团擀成面片。

10/18. 面皮中间放上适量的豆沙馅。

11/18. 像包包子一样包好。

12/18. 把收口朝下,滚成圆球形状。

13/18. 在豆沙包的表面压出花纹。

14/18. 用筷子在顶部压一小孔。

15/18. 在小孔的上面放上一颗红豆。

16/18. 直到把所有的豆沙包胚都做好。

17/18. 把豆沙包胚进行二次发酵,发酵好后放到蒸锅里蒸制,冷水蒸制,大火烧开后,改小火蒸制15到20分钟即可。

18/18. 蒸好的豆沙包不要立即打开锅盖,关火后等5分钟,打开锅盖即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;