| 黄花蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 黄花蛋粥热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于田径87分钟消耗的热量...450 | |||||
黄花蛋粥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、水发黄花菜（适量）、鹌鹑蛋或鸡蛋（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、香油（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、鸡汤或水（适量）
1/14. 准备好原料（这是以前用鸡蛋做的，这次用的鹌鹑蛋）
2/14. 蛋打散（用鸡蛋同样处理）
3/14. 加盐、酒拌匀
4/14. 大米清净，入清水泡30分钟，捞出沥去水分
5/14. 黄花菜用清水泡软
6/14. 黄花菜去两头
7/14. 黄花菜入蒸锅大火蒸10分钟
8/14. 取出黄花菜，晾凉切成碎末
9/14. 锅加油蛋液入锅炒至刚凝固
10/14. 黄花菜末入锅与蛋稍炒匀，盛出备用
11/14. 砂锅置火，加鸡汤（没有用水也可）烧开下入大米，大火烧开转小火15分钟至20分钟至半熟
12/14. 下入炒好的鹌鹑蛋和黄花搅匀，续煮至米粥熟且浓稠
13/14. 加入糖、盐、香油、葱花、香菜。
14/14. 搅匀即可（调料以适合自己为主）
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、清肺等功效；可与枇杷、红薯、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花蛋粥热量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克