香肠煲饭的热量和减肥功效

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香肠煲饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	792克	香肠煲饭热量/卡路里1715千卡
热量1715千卡，相当于打篮球286分钟消耗的热量...360

香肠煲饭的做法共9个步骤

大米（适量）、香肠（适量）、洋葱（适量）、豆芽（适量）、姜（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）

1/9. 所有材料切片或丝。

2/9. 用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。

3/9. 锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~

4/9. 放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。

5/9. 放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。

6/9. 材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。

7/9. 在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。

8/9. 继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。

9/9. 顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、清肺、养胃等功效；可与枇杷、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肉、羊肉、火腿搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、祛黑痣、美容护发等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、发汗解表等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；