10道低脂晚餐健康瘦身两不误

8.黄瓜金针菇汤

材料金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

配料香菇、香菜各少许。

做法

大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

9.虾仁味噌乌冬面

材料乌冬面1包，木耳10朵，菠菜一把，香菇，虾仁，葱末。

配料酱，盐，柴鱼干屑，日本鱼味精，香油。

做法

清水入锅，水滚开后，入日本鱼干屑，香菇切片，木耳，乌冬面，处理好的虾仁。味噌酱一大勺，用少许水化开，入锅，并放入日本鱼味精一小勺，依口味加盐。最后出锅前，撒入葱末，香油。

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。木耳、菠菜、香菇能促进新陈代谢，避免脂肪在体内堆积，让你越吃越瘦哦。