10道低脂晚餐健康瘦身两不误

配料番茄酱少许、迷迭香少许。

做法

将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。

将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。

将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。

3.百叶雪菜

材料雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。

配料辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法

1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

沥干百叶后，剥成小片。雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。辣椒洗净，切小圈圈。

起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。