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矿物质锌

身体要清除自由基，需要锌等矿物质当辅助因子，协助抗氧化系统所需的酵素。

另外，有些研究也发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。

锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜类都有。另外，如小麦、坚果中，也含有锌。