冠心病是中老年人的常见疾病之一,尤其是正当夏季,高温极易诱发冠心病。冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病,属于心脏病的一种分支,发病后如不及时救治情况会非常危险。为保证冠心病患者在炎热的夏天平安度过,我们将几种食物分下类,方便选择。
中老年冠心病患者在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。
(1)可以随意进食的食物
①各种谷类,尤其是粗粮。
②豆类制品。
③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。
④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。
⑤各种瓜类、水果及茶叶。
(2)适当进食的食物
①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
②鱼类,包括多数河鱼和海鱼。
③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。
④奶类,包括去脂乳及其制品。
⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。