预防心脏病应该如何吃东西

饮食指导方针

美国心脏病协会在2000年更新了它的饮食建议，这些指导原则适合大多数的成年人。

每天食用5个以上水果或者蔬菜。

每天6份（拳头大）以上谷物（首选全麦）。食用脱脂或低脂牛奶、豆类、海产以及瘦肉。

每份饮食不要超过2克以上的脂肪。

平衡卡路里的摄入和消耗。

限制垃圾食品低营养但是单式碳水化合物的高的食物。

减少饱和脂肪酸和胆固醇高含量食物，每天食盐小于6克。

饮食的小贴士每餐都要食用水果和蔬菜，因为它们富含营养和纤维素，甚至可以预防癌症。

煮、蒸、烧烤食品的脂肪含量不少于油煎。

使用不饱和脂肪酸如菜油。

喷洒橄榄油而不是用油烹饪。

食用瘦肉、海产和鱼，食用家禽要去皮。

脱脂或低脂肪牛奶制品。

四季性食品可选用柠檬或者酸梅汁、醋、低钠酱油和番茄汁、沙拉等低脂性食品。

避免高脂肪和高卡路里的调料如蛋黄酱、油、色拉调味汁等。