乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活动性大小,是由于遗传因素决定的,不是通过硬练而得到的,硬练会给健康和生命带来危险。其实,喝酒脸红的人不容易伤肝脏,而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。还有一种说法是,红脸型贪杯易患食道癌,白脸型暴饮易患肝癌。红脸的人一般被认为喝酒能力有限,因此在宴席上不会被灌酒,只要休息一段时间又恢复精神。而喝酒脸不改色的人则往往被误以为酒量甚佳,但这时候,他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤,由于酒精的代谢需要一两天时间,因此他们休息的时间会更长。
“喝酒并不是驱寒的唯一方法,对于不能喝酒的人来说,冬季还是应选择其他方式来达到保暖的目的。”内科的胡说道。
国外一些著名的医学专家做过临床测验按纯酒精计算,一个体质正常的人,按每公斤体重每天饮1克是不会影响身体健康的。依此计算,一个60公斤体重的人,按纯酒精计算,每天可饮60克,折合65度白酒2两,或啤酒2升,或葡萄酒(包括黄酒)0.5公斤。但是,由于人的体质不一样,对酒精的耐受力有差别,再加上酒的品种、人的生活习惯及气候条件等的不同,究竟喝多少酒算超量,应视具体情况而定。