食用大蒜后吃花生降血脂还没口气

大蒜对大家来说再也熟悉不过了，但有些人对大蒜的功效不是十分了解。据研究发现大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。大蒜既可调味，又能防病健身，大蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的，被人们称誉为“天然抗生素”。还有人说吃大蒜能降血脂，但对这一说法，有人持怀疑态度，吃大蒜真的能降血脂吗？

经过药理试验证明，大蒜含硫化合物，可以减少动物试验的胆固醇，并能有效阻止血栓的形成，也有助于增加动物高密度的脂蛋白。但动物试验是在长期大量饲喂的基础上的，如果让人吃出这样的效果，一天要吃一公斤大蒜，并且大蒜如果煮熟就没有降胆固醇的效果了。所以寄希望于吃大蒜降血脂是不太现实的。

专家建议高血脂朋友在吃降血脂药的同时，适量吃点大蒜是可以的，如可以在吃饭时吃一些大蒜，当然对身体有一定的好处。糖醋蒜在北方很多家庭都很受欢迎，好多人都知道醋一向被誉为血管软化剂，但糖不可多放，调味即可，最佳选择是红糖。