长期喝汤易导致脂肪肝、痛风

当然，也不是说孩子一点汤都不能喝，只是家长要把握好度和时间。喝几口有助于孩子下咽食物，或者作为食物的调剂就可以了。

肉汤中脂肪含量很高，不要经常喝

龚莉子说，冬天很多人通过喝汤来养生，其实喝汤并不是一种养生的方法，也没有太多营养，靠喝汤补营养太不靠谱，营养还需靠多种食物搭配来补充。

对于成年人来讲，肥胖、痛风、脂肪肝等疾病的高发，与长期喝汤有很大关系。龚莉子说，重庆人家中常见一般是排骨汤、猪蹄汤、鸡肉汤、鸭肉汤等，这类汤中的蛋白质、维生素等营养素丰富，但肉汤中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，因此这类汤不要经常喝。

“猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为"。含氮浸出物"。”龚莉子说，长期摄入过多的“嘌呤”，可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

龚莉子说，对于一个家庭来说，间隔10天左右炖一次汤比较适宜，炖汤食材也不要放得太多，很多家庭都是一锅汤炖很多，天天都喝，汤越熬越浓，到最后喝进去的全是脂肪，这就对身体有害了。