如果每天晚餐都只以豆腐为主食,再搭配上蔬菜类的食物,就能够感到饱足感,而且热量又低,是个相当不错的减肥法。
减肥食谱 黄苡菱表示,每天早、午餐正常吃,晚餐则任选1道豆腐餐来吃;每道热量都很低,可放心食用。此外,烹调方式除了避免油炸外,煎、煮及卤都可以。
苦瓜豆腐 材料 豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量热量 约350卡
苦瓜味重,很爽口。
作法 苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中,用汤匙混合搅拌,将搅拌好的食材,纷纷塞入挖空的苦瓜中,再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
豆腐汤 材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g热量 约180卡