夏日减肥的瘦身沙拉

8、韭菜榛子沙拉

韭菜是味道颇佳的蔬菜，需要烹调一下，当然时间不能长，否则会破坏其中的维生素。

2根韭菜洗净，切成丁。1只红辣椒，去子，切成片。50克榛子果仁剁碎。盐、新鲜黑胡椒少许。香醋、酸奶调料。

将韭菜放入盐开水中焯2分钟，然后用凉水冲一下，使之冷却，将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，调味，与香醋、酸奶调料拌好即可。

9、菠菜菜花沙拉

做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。

取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却。1个菜花，洗净，切成小块。450克菠菜，洗净撕成条状。2～3个甜苹果，去核，切片。50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片。香醋调料。

如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。