各地方药膳来解暑

荷包兰糖水

制作：鲜荷包兰100克，加入红糖适量，煮后饮汤。

解暑作用：荷包兰性凉味甘淡，有凉肠止痢、清肺止嗽作用，是潮州人居家喜欢种植与解除湿热痢与肺热咳嗽之保健草药，加入红糖可以矫味与增强解暑止泻与止嗽作用。

芦荟苹果梨水

制作：鲜芦荟叶50克、苹果1只、梨1只。将鲜芦荟叶与苹果梨切片后加水煮，食汤。

解暑作用：芦荟性寒味苦有毒，有消肿拔毒、泻下、通经之功能;苹果性凉味甘酸，有健脾益胃、补益心气、生津止渴之功，共煮水为饮，对暑天心气虚，脾不健运，津少口渴、大便不通者有很好的保健作用。