黄油曲奇饼干

(商业生产，未强化营养)

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简介黄油曲奇饼干做法：1、将黄油切成小块，室温软化；2、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；3、加入糖粉和细砂糖，低速打发；4、分两次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加；5、混合好蛋液后，加入过筛的面粉，再用乱刀搅拌均匀；6、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；7、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可。

黄油曲奇饼干（营养成分/每100克）

热量467(千卡)
多不饱和脂肪酸0.982(克)
单不饱和脂肪酸5.522(克)
叶酸6(微克)
碳水化合物68.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.066(毫克)
膳食纤维0.8(克)
维生素A(视黄醇)151(微克)
脂肪18.8(克)
维生素B2(核黄素)0.071(毫克)
蛋白质6.1(克)
胆固醇117(毫克)
钠盐351(毫克)
水分4.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.32(毫克)
维生素B5(泛酸)0.488(毫克)
钙29(毫克)
铁0.29(毫克)
镁12(毫克)
磷102(毫克)
钾111(毫克)
钠351(毫克)
锌0.38(毫克)
铜0.2(毫克)
锰0.17(毫克)

黄油曲奇饼干的营养成分查询：100克黄油曲奇饼干的热量含量467千卡，100克黄油曲奇饼干的多不饱和脂肪酸含量0.982克，100克黄油曲奇饼干的单不饱和脂肪酸含量5.522克，100克黄油曲奇饼干的叶酸含量6微克，100克黄油曲奇饼干的碳水化合物含量68.9克，100克黄油曲奇饼干的维生素B1(硫胺素)含量0.066毫克，100克黄油曲奇饼干的膳食纤维含量0.8克，100克黄油曲奇饼干的维生素A(视黄醇)含量151微克，100克黄油曲奇饼干的脂肪含量18.8克，100克黄油曲奇饼干的维生素B2(核黄素)含量0.071毫克，100克黄油曲奇饼干的蛋白质含量6.1克，100克黄油曲奇饼干的胆固醇含量117毫克，100克黄油曲奇饼干的钠盐含量351毫克，100克黄油曲奇饼干的水分含量4.6克，100克黄油曲奇饼干的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.32毫克，100克黄油曲奇饼干的维生素B5(泛酸)含量0.488毫克，100克黄油曲奇饼干的钙含量29毫克，100克黄油曲奇饼干的铁含量0.29毫克，100克黄油曲奇饼干的镁含量12毫克，100克黄油曲奇饼干的磷含量102毫克，100克黄油曲奇饼干的钾含量111毫克，100克黄油曲奇饼干的钠含量351毫克，100克黄油曲奇饼干的锌含量0.38毫克，100克黄油曲奇饼干的铜含量0.2毫克，100克黄油曲奇饼干的锰含量0.17毫克

黄油曲奇饼干GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：富含钾

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高