| 黄油曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 460克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于举重754分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油曲奇饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋面粉（190克）、奶粉（10克）、白砂糖（30克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（50克）
1/13. 130g黄油软化。
2/13. 加入白砂糖30g，糖粉50g。
3/13. 打蛋器先不通电搅拌，减少糖粉乱飞
4/13. 通电搅拌均匀，体积膨大，颜色变浅。
5/13. 鸡蛋液打散。
6/13. 分3次加入蛋液，每次搅打均匀后再加入蛋液。
7/13. 搅打好了
8/13. 加入过筛的低粉190g，奶粉10g，翻拌均匀
9/13. 利用刮刀和打蛋器，搅拌均匀
10/13. 搅打好了
11/13. 装入布质裱花袋，菊花型。用力挤出花型。
12/13. 第2盘。
13/13. 放入预热好的烤箱190度，15分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与桔子、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、除口臭等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇饼干热量2262 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物332.47 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1909 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾2110 毫克