简介腊鹅是永平县传统的名优特产，以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的回族群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地回族群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。
| 腊鹅功效： | 补气、解铅毒、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、补虚益气、暖胃生津、缓解咳嗽、养胃止渴、预防慢性病、解五脏之热 |
| 腊鹅用于： | 身体虚弱、营养不良、脾虚气弱、口渴少津、津液不以上承 |
| 腊鹅禁忌： | 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。 |
| 腊鹅适宜： | 一般人群均可食用。 |
腊鹅（营养成分/每100克）
- 热量409(千卡)
- 叶酸24(微克)
- 维生素B12(钴胺素)6070(微克)
- 碳水化合物29.6(克)
- 蛋白质24.6(克)
- 脂肪21.5(克)
腊鹅的营养成分查询：100克腊鹅的热量含量409千卡，100克腊鹅的叶酸含量24微克，100克腊鹅的维生素B12(钴胺素)含量6070微克，100克腊鹅的碳水化合物含量29.6克，100克腊鹅的蛋白质含量24.6克，100克腊鹅的脂肪含量21.5克
腊鹅GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质
不利 / 评价：
摄入热量409千卡相当于：
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