牛小排能和白酒一起吃吗/同吃_牛小排和白酒相克吗

牛小排不能和白酒一起吃，牛小排和白酒相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

牛小排具有止渴止涎、补中益气、化痰息风、滋养脾胃、补血益气等功效。可用于筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩、中气下陷、气短体虚等症。

牛小排每100克热量125千卡。一份牛小排608克，热量为760千卡。相当于骑脚踏车248分钟所消耗的热量。

和牛小排一起吃的食物/和牛小排搭配的食物
1、牛小排+芋头：养血补血
2、牛小排+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑
3、牛小排+土豆：保护胃黏膜
4、牛小排+水芹菜：营养瘦身
5、牛小排+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
6、牛小排+大白菜：可健胃消食
7、牛小排+甘蔗：可以气血双补，健脾开胃
8、牛小排+香芋：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
9、牛小排+鸡蛋：可延缓衰老
10、牛小排+山楂：可促进吸收
11、牛小排+茭白：催乳汁
12、牛小排+草菇：可增强免疫力
13、牛小排+香菇：可补气益血
14、牛小排+茄子：可强健身体
15、牛小排+鸡腿菇：可健脾养胃
16、牛小排+姜：驱寒、治腹痛
17、牛小排+芹菜：营养瘦身
18、牛小排+葱：可补脾健胃
19、牛小排+枸杞：可养血补气
20、牛小排+生姜：驱寒、治腹痛
21、牛小排+南瓜：健胃益气
22、牛小排+西兰花：可补充能量、营养丰富
23、牛小排+洋葱：可补脾健胃
24、牛小排+菜花：帮助吸收维生素B12

黑椒牛小排的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
牛小排 9克、大蒜 2瓣、洋葱 1克、白糖 1/2茶匙、老抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、白酒 1汤匙、黑椒酱 2汤匙、番茄膏 1茶匙、食用油 适量
做法步骤：
1、牛小排斩大块，蒜去皮压碎，洋葱切碎；

2、烧热煎锅，下少许油，放入牛小排煎至各面金黄待用；

3、铸铁锅下适量油烧热，先下蒜爆香；

4、将洋葱碎倒入锅中翻炒至透明出香；

5、将煎好的牛小排放入锅中，淋入白酒，翻炒至酒气完全蒸发；

6、往锅中调入白糖、老抽、蚝油、黑椒酱、番茄膏；

7、将牛小排与所有调料翻炒均匀，加入800ML开水，中火不盖锅盖中煮滚后关火；

8、盖上锅盖，整锅抬入已预热充分的烤箱，170度焗烤1.5小时；

9、从烤箱中抬出焗烤好的牛小排，即可食用。
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