
牛肉具有补铁、滋养脾胃、强筋骨、促进康复、补血等功效。可用于中气下陷、体弱乏力、气虚自汗、虚损羸瘦、气短体虚等症。
牛肉每100克热量125千卡。一份牛肉341克,热量为426千卡。相当于保龄球运动142分钟所消耗的热量。
和牛肉一起吃的食物/和牛肉搭配的食物
1、牛肉+生姜:驱寒、治腹痛
2、牛肉+枸杞:可养血补气
3、牛肉+鸡蛋:可延缓衰老
4、牛肉+鸡腿菇:可健脾养胃
5、牛肉+甘蔗:可以气血双补,健脾开胃
6、牛肉+香芋:养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
7、牛肉+黄豆芽:可预防感冒、防止中暑
8、牛肉+西兰花:可补充能量、营养丰富
9、牛肉+茄子:可强健身体
10、牛肉+南瓜:健胃益气
11、牛肉+洋葱:可补脾健胃
12、牛肉+水芹菜:营养瘦身
13、牛肉+芋头:养血补血
14、牛肉+姜:驱寒、治腹痛
15、牛肉+山楂:可促进吸收
16、牛肉+茭白:催乳汁
17、牛肉+芹菜:营养瘦身
18、牛肉+大白菜:可健胃消食
19、牛肉+菜花:帮助吸收维生素B12
20、牛肉+芥蓝:可养肝明目、增强食欲
21、牛肉+香菇:可补气益血
22、牛肉+草菇:可增强免疫力
23、牛肉+葱:可补脾健胃
24、牛肉+土豆:保护胃黏膜
所需材料:
牛腱肉 1克、李锦记卤水汁 25克、姜片 3片、料酒 2勺、冰糖 1小块
做法步骤:
1、牛腱肉放入锅中加入姜片、料酒焯水,变色后捞出洗净
2、卤水汁与水1:3的比例倒入电饭煲中,放入绰过的牛肉,我还加了一小块冰糖
3、选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮,默认2小时
4、时间到,把牛肉捞出稍微冷却一下
5、切成小块,这个时候的牛肉没有酥烂
6、重新放入牛肉汤中煮至酥烂即可
7、煮开一锅水
8、放入面条,我把洗净的西兰花也放入锅中一起煮
9、煮沸后加入适量的冷水继续煮熟
10、碗中加入适量的牛肉汤
11、捞出面条和西兰花放入汤中
12、最后放入牛肉块即可
13、成品图
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