| 三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 54千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 70千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 42千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2349克 | 三汁焖锅热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡，相当于喷射雪橇422分钟消耗的热量...420 | |||||
三汁焖锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡翅洗净，背后划三刀，正面用牙签扎小孔，便于入味。
2/14. 鸡翅放入碗中，挤入柠檬汁，倒入料酒，加入切片的姜片，撒上黑胡椒，撒上适量盐，翻匀后腌制半小时以上
3/14. 红薯去皮切块，胡萝卜切块，青椒切成圈，红椒切块，香芹切段，香菜也切段，洋葱切块
4/14. 酱汁调制，酱汁是三汁焖锅的精髓，蚝油：甜面酱：番茄酱=2:2:1，再加入生抽和蜂蜜，搅拌均匀，备用
5/14. 开中火，锅内加入猪油，油化后，加入两片姜片炝锅，然后丢掉姜片
6/14. 加入腌制好的鸡翅下锅煎两面，煎到肉皮收紧，夹出备用
7/14. 倒入大蒜粒，翻炒
8/14. 大蒜爆香以后倒入全部的蔬菜，翻炒
9/14. 蔬菜炒蔫下去后倒入2/3的酱汁，翻炒均匀，继续翻炒几分钟，倒入一小半碗水
10/14. 鸡翅两面都用剩下的酱汁刷上，铺在蔬菜上，再放上虾、鱿鱼圈
11/14. 虾和鱿鱼圈上也刷上酱汁，先大火烧开一下倒入的小半碗水，然后盖上盖子
12/14. 塔吉锅的妙处就在于这个三角圆锥盖子，可以保水保汽，保持食材的原汁原味，而且微压循环，节省了烹饪时间，20分钟左右揭开盖子看看，鸡翅熟了便可以了
13/14. 抬起锅的时候小心烫，用防烫手套戴上抬，撒上一点香菜叶，可以开吃了～
14/14. 很诱人的颜色～
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、提高免疫力、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、促进消化、通络止痛等功效；可与辣椒、韭菜花、西兰花搭配；与西瓜、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与狗肉、圆白菜、香菇搭配；与辣椒、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗衰老、增强免疫力等功效；可与水芹菜、大米、米面搭配；与大花蟹 、青蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三汁焖锅热量2956 千卡
- 脂肪143.49 克
- 蛋白质102.75 克
- 碳水化合物332.23 克
- 钠51257.7 毫克
- 钙654 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾2992 毫克