| 鱼香茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 鱼香茄盒热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于网球83分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香茄盒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、五花肉馅（250克）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、料酒（适量）、鸡蛋（1个）
1/3. 肉馅加入葱姜，料酒 生抽 糖一个方向搅拌好，加入切好连刀的茄盒里。
2/3. 鸡蛋里放少许淀粉打匀，茄盒裹上调好的蛋液入锅炸，图片忘裹了，不裹蛋液茄子容易黑。小碗里倒入盐 糖 醋 生抽 淀粉 姜 蒜调好汁备用。
3/3. 用锅里炸茄子剩下的油，直接倒入调好的料汁，浇在茄盒上。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、健脾、温肺等功效；可与鲇鱼、凉薯、猪肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、促消化等功效；可与洋葱、生菜、醋搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与羊肚、牛腿肉、牛上脑搭配；与豆腐丝、油皮、大枣相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、益气生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄盒热量665 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物268.82 克
- 钠46993.8 毫克
- 钙830 毫克
- 铁33.45 毫克
- 钾1344 毫克