土豆泥的热量和减肥功效

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土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
色拉油	克	1796千卡	898千卡	0克	99.8克
醋	克	1千卡	11千卡	0.1克	0.3克
味精	克	14千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	8千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	31千卡	392千卡	0.1克	0克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1256克	土豆泥热量/卡路里2379千卡
热量2379千卡，相当于足球340分钟消耗的热量...420

土豆泥的做法共4个步骤

土豆（2个）、红辣椒（半个）、小葱（2根）、大蒜（2瓣）、芹菜（2根）、色拉油（200克）、盐（2茶匙（10）克）、味精（5克）、老姜（1小半）、白糖（8克）、老抽（6克）、醋（8克）

1/4. 把姜蒜，红辣椒，小葱和芹菜切碎，如图

2/4. 把土豆切成小坨，放入锅中烧水煮耙(大约要煮8分钟，煮至能够用手捏碎)

3/4. 煮好后把土豆坨变成泥

4/4. 待油烧热后放入切好的红辣椒、姜蒜、葱末炒香后，加入土豆泥炒匀后放入盐、味精、鸡精、白糖、醋翻炒均匀，最后倒老抽提色炒匀，起锅装盘

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、补充营养等功效；可与肥牛、豆角、牛肉搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、降血糖、防感冒等功效；可与苦瓜、茄子、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、促进消化等功效；可与排骨、粳米、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、提神等功效；可与豆腐、葵花子、墨鱼搭配；与醋、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；