| 团圆手撕披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 90千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1539克 | 团圆手撕披萨热量/卡路里2939千卡 | |||
 热量2939千卡，相当于乘双连雪橇420分钟消耗的热量...420 | |||||
团圆手撕披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 青椒，豆干，洋葱切粒，香菇切薄片，都用适量盐腌制一会儿，香菇会变软，后续好操作
2/15. 面团材料混合揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵两倍大后，揉匀排气，松弛15分钟
3/15. 面团分三份，每份擀成0.5cm的大片，用圆形模具切出圆形，剩余面团继续揉匀擀开，切圆形，我用的三寸慕斯模切的，所有的面团一共切了24个圆
4/15. 每一块面皮上涂匀番茄酱
5/15. 撒马苏里拉芝士碎，放上碎菜粒和一片香菇
6/15. 面片对折
7/15. 再对折，捏紧底部，使香菇片正好在面片之间
8/15. 如图形状摆入烤盘，围成花型，烤盘提前抹层油防粘
9/15. 表面撒青豆和玉米，再撒一层马苏里拉芝士碎，放温暖湿润处二次醒发30分钟
10/15. 入预热好的烤箱220度最底层烤5分钟，再转入中层200度烤15分钟左右
11/15. 出炉在表面撒少许黑胡椒调味
12/15. 吃的很过瘾
13/15. 一个个手撕着吃哦
14/15. 又做的迷你小披萨
15/15. 再来张手撕
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护牙齿、预防心血管疾病等功效；与菠菜、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 团圆手撕披萨热量2939 千卡
- 脂肪34.27 克
- 蛋白质74.63 克
- 碳水化合物426.14 克
- 钠50216.5 毫克
- 钙1515 毫克
- 铁24.42 毫克
- 钾2474 毫克