| 葱香小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 504克 | 葱香小面包热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于跳舞339分钟消耗的热量...288 | |||||
葱香小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 依次放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉（过筛），面包机一个和面程序，因为面粉吸水性不同，可留少许牛奶，如果揉面过程发现干再加入。面包机一个揉面程序约20分钟。
2/11. 一个揉面程序后的样子
3/11. 加入20克黄油，设定揉面20～30分钟。
4/11. 出膜
5/11. 设置一发程序大约1小时，手指戳洞不回弹就发好了。
6/11. 按压排气
7/11. 整型。象包包子一样向内收捏紧，反过来就很圆了。
8/11. 全部整好后放入烤箱一发，下面放一碗热水。
9/11. 切好葱花，加入少许玉米油黑胡椒粉，盐，搅匀。
10/11. 先预热烤箱180度。用剪刀或刀划开，刷上蛋液，放入拌好的葱花，放进预热好的烤箱，大约20分钟。上色后盖锡纸，以免上色过重。
11/11. 成品。稍冷后装袋放冰箱冷冻，早上用微波炉加热后和刚烤好一样好吃。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与金桔、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与茼蒿、紫菜、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香小面包热量1629 千卡
- 脂肪215.03 克
- 蛋白质46.96 克
- 碳水化合物258.3 克
- 钠10289.3 毫克
- 钙883 毫克
- 铁16.89 毫克
- 钾1898 毫克