| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1259克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于吹喇叭719分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（两个）、蚝油（适量）、料酒（适量）、红枣（3颗）、枸杞（一小把）、黄芪（少量）、八角（两个）、姜（适量）、花椒（适量）、水（淹没肉就行）、洋葱（半个）、胡椒粉（适量）、小茴香籽（适量）、大蒜（适量）
1/7. 牛肉切块备用
2/7. 将牛肉焯水，加入料酒，撇去浮沫。
3/7. 准备材料
4/7. 热火起油，倒入调料
（七星椒、小茴香、姜片、八角、花椒、胡椒粉）
炒香后，倒入牛肉继续翻炒至牛肉脱水，加入料酒、耗油。
5/7. 牛肉上色后，放入洋葱，将洋葱炒至变软、发黄，加入温水、红枣、黄芪、枸杞。小火闷煮一小时左右。
6/7. 牛肉酥软后，加入土豆。
起锅时加入蒜片、盐即可出锅～
7/7. 配着俺娘做的玉米饼( ?? .? ?? )好吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、暖胃等功效；可与葱、枸杞、黄豆芽搭配；与红螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、和中养胃等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、滋养阴血、保肝护肝等功效；可与鲤鱼、面条、莲子搭配；与银鱼、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆烧牛肉热量1438 千卡
- 脂肪42.89 克
- 蛋白质92.58 克
- 碳水化合物461.27 克
- 钠1576.9 毫克
- 钙1921 毫克
- 铁58.52 毫克
- 钾3138 毫克