| 孜然烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 孜然粉 | 克 | 81千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 椒盐 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1908克 | 孜然烤羊腿热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于换床单782分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然烤羊腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿（一只）、盐（少许）、孜然粉（50克）、椒盐（20克）、大蒜（1头）、色拉油（30克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、灯笼椒（1个）、香橙（半个）、洋葱（半个）、老卤头（一份）
1/7. 首先将羊腿从中间切开，尽量切小块而且薄，将羊腿摊平
2/7. 随后，将羊腿飞水，清除羊腿上血水和同脏东西
3/7. 把羊腿跟老卤头一起下砂锅，然后卤汁使羊腿更加入味，炖煮2小时，观察肉质松软程度，然后上锅。
4/7. 在卤好的羊腿上涂上椒盐跟孜然，还有少许盐调味
5/7. 将土豆，灯笼椒，胡萝卜，洋葱切块，再把香橙切片，铺在羊腿上，有效去除羊肉的膻味，而且还有淡淡的橙子芳香
6/7. 将所有材料装入烤盘，羊腿放最上面，加入少许刚才的卤汁，避免干水，烤箱面火220度，底火200度，预热10分钟，然后进烤箱烤35分钟，途中要转盘，避免烤糊，观察肉质差不多就出锅，大功告成！
7/7. 希望老公每年生日都能吃到我精心准备的生日大餐！
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血温经、补肾壮阳、生肌健力等功效；可与白果、白萝卜、海参搭配；与黄豆酱、西瓜、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、武昌鱼、醋搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤羊腿热量1956 千卡
- 脂肪112.73 克
- 蛋白质31.28 克
- 碳水化合物131.38 克
- 钠10399.82 毫克
- 钙187 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1403 毫克