| 凉拌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 781克 | 凉拌鸡热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于按摩272分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、大蒜（适量）、小葱（2根）、小米椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）
1/4. 鸡肉洗净入锅，放几片老姜，适量花椒，葱结，将鸡肉煮熟。
2/4. 煮鸡肉的同时，准备好配料。适量的生抽、盐、糖、醋调成汁
3/4. 鸡肉煮熟后，捞出放入清水泡洗（可以用凉白开，或者冰水）
4/4. 将鸡肉切块放入盘中，依次放入辣椒油，姜蒜末，小米辣，调制的汁，葱花。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、促进消化等功效；可与猪肉、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗解表、解热等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、降血糖、消食等功效；可与圆白菜、海虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡热量1088 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物162.1 克
- 钠46898.7 毫克
- 钙799 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾1610 毫克