| 秘制腌辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 747克 | 秘制腌辣椒热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于打字1360分钟消耗的热量...90 | |||||
秘制腌辣椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
辣椒（6斤）、胡萝卜（4斤）、生姜（1斤）、大蒜（1斤）、精细盐（8两）、生抽（2两）、色拉油（1斤）、白糖（4两）、味精（4两）、50度以上白酒（4两）、花生米（2斤）
1/3. 辣椒、胡萝卜、大蒜、生姜、洗干净晾干，切段、切片。
2/3. 把以上食材倒入盆里每天翻动三次，一周后即可食用。
3/3. 如要装坛，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、减肥、开胃消食等功效；可与羊排、鳕鱼、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与鳕鱼、豆浆、羊排搭配；与茄子、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与五花肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 秘制腌辣椒热量2040 千卡
- 脂肪138.51 克
- 蛋白质39.28 克
- 碳水化合物232.42 克
- 钠55.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁13.22 毫克
- 钾2474 毫克