| 腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | 22克 | 45克 |
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 腊八粥热量/卡路里2845千卡 | |||

1/12. 薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生

2/12. 浸泡3小时

3/12. 麦仁、香米、红米、血糯米、黑米

4/12. 浸泡2小时

5/12. 浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟

6/12. 熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类,继续熬煮

7/12. 红枣、桂圆

8/12. 桂圆去皮和红枣一起洗净

9/12. 腊八粥熬制接近酥烂时,放入红枣和桂圆,熬煮

10/12. 腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖,熬制冰糖溶化即可

11/12. 一碗香糯甜润的腊八粥

12/12. 成品
赤豆的热量329千卡(每100克);具有润肠通便、预防结石、律律液等功效;可与糯米、鲫鱼、黑米搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、抗菌抑菌、厚肠胃等功效;可与马齿苋、豇豆、南瓜搭配;与番茄、冬虫夏草、棒子相克,同食可能会引起不适;
麦仁的热量561千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除烦、利尿、益肾等功效;可与荞麦、山药、红枣搭配;与蜂蜜、小米面、枇杷相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有延年益寿、补中益气、止虚汗等功效;可与莲藕、香瓜、桂花搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾养胃、健脾暖肝、增加食欲等功效;可与大米、牛奶、莲子搭配;