| 麻辣冒菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 750千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 2195克 | 麻辣冒菜热量/卡路里3468千卡 | |||

1/8. 准备好一切你爱的菜。该提前洗、煮的,提前做好。

2/8. 调料切好。

3/8. 热锅冷油,放入调料煸香。加入火锅底料大火翻炒

4/8. 我把鹌鹑蛋和鸡爪一起炒,为了更入味。炒五分钟左右,根据菜的多少加入适量的水。大火煮开,熬十至二十分钟。

5/8. 不容易煮熟的先放,依次把菜放入锅中。煮到七八分熟就可以关火。汤的余温可以把菜焖熟。

6/8. 起锅,撒上芝麻,然后烧一点油,趁热淋上去,撒上香菜。

7/8. 淋点藤椒油更棒。看自己的口味嘛

8/8. 开动
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与豆腐、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与荸荠、豆腐、仔鸡搭配;与鸽肉、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、养颜等功效;可与醋、牛肉、牛腩搭配;与柿子、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、开胃、生肌等功效;可与虾、猪肉、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;